Strooi de peper over de drumsticks en bak ze aan.
Snijdt de ui in grove stukken en fruit deze.
Bouillon, wijn en laurierblaadjes toevoegen. Laat 1 uur stoven.
Courgette, rijst, room en mosterd toevoegen. Laat nog eens 15 minuten stoven totdat de rijst gaar is.
Laurierblaadjes verwijderen en serveren.